Академия располагает современными корпусами и общежитиями, оснащенными новейшим оборудованием и компьютерной техникой. Фонды учебной, научной и художественной библиотеки составляют более 1 млн.книг. На 36 кафедрах 10 факультетов, в научно-исследовательском секторе, 4-х отраслевых лабораториях и Центре новых информационных технологий работают 500 преподавателей, среди которых 75 профессоров и докторов наук, более 260 доцентов и кандидатов наук.
Современные педагогические технологии, разумное сочетание теоретических курсов с учебной, производственной и технологической практикой обеспечивают эффективный процесс обучения, позволяют студентам приобрести глубокие теоретические знания и практические навыки по избранной специальности.
Воронежская государственная технологическая академия проводит обучение по 19 специальностям:
Технологический факультет:
•270100 Технология хранения и переработка зерна;
•270300 Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств;
•270400 Технология сахаристых веществ;
•270500 Технология бродильных производств и виноделия.
Факультет прикладной биотехнологии:
•270900 Технология мяса и мясных продуктов;
•271100 Технология молока и молочных продуктов;
•271200 Технология продуктов общественного питания;
•271000 Технология рыбы и рыбных продуктов;
•072000 Стандартизация и сертификация.
Факультет экологии и химической технологии:
•250600 Технология переработки пластических масс и эластомеров;
•320700 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов.
Факультет автоматизациитехнологических процессов:
•071900 Информационные системы в промышленности;
•210200 Автоматизация технологических процессов и производств;
•170500 Машины и аппараты химических производств и предприятий строительных материалов;
•330200 Инженерная защита окружающей среды.
Факультет пищевых машин и автоматов:
•170600 Машины и аппараты пищевых производств;
•070200 Техника и физика низких температур.
Экономический факультет:
•060800 Экономика и управление на предприятии;
•071900 Информационные системы в экономике.
Академия имеет большой опыт подготовки иностранных граждан. За последние 20 лет более 3500 представителей Европы, Азии, Африки и Латинской Америки прошли различные формы обучения и переподготовки на кафедрах и факультетах.
Подготовительный факультет для иностранных граждан ведет обучение учащихся для поступления на все специальности инженерного, естественнонаучного и медицинского профилей. За год обучения иностранный гражданин осваивает русский язык и систематизирует знания по специальным дисциплинам.
Воронежская государственная технологическая академия участвует в долгосрочных международных программах по сотрудничеству с вузами Франции, Германии, США, Китая, Польши, Словакии и Югославии.

Стоимость обучения иностранных учащихся в течение одного академического года:

· по программе подготовительного факультета $900-1000;
· по программе дипломированного специалиста $1000-1100;
· по программе кандидата наук $2000-2500;
· по программе доктора наук $2500-3500.